당근 효능에 대해 알아보자!

당근은 주홍빛 색을 가진 채소이고 풍부한 비타민A를 함유하고 있어 '비타민 A의 황제'라고 불린다고 합니다. 계절에 따라 주 생산지가 달라지는 작물로 겨울에는 제주 구좌에서 여름에는 경남지방, 가을에는 평창 고랭지에서 많이 생산됩니다. 

카로틴과 비타민A가 풍부한 당근은 비타민C와 칼륨 함량이 높은 사과와 함께 섭취하면 좋고 지용성 비타민이므로 기름에 볶아 섭취하면 비타민 섭취를 높여준다고 합니다!

또한, 당근에는 베타카로틴 성분이 풍부해 면역력을 높여주고 각종 질환 예방에 도움을 준다고 하는데요! 건강을 잘 챙겨야 하는 요즘에 섭취하기 좋은 식품이라고 생각합니다. 

그럼 이제 당근의 효능에 대해 알아보러 가볼까요??

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1. 눈 건강

당근은 눈건강에 도움이 되는데요! 눈 건강에 좋은 비타민A 성분과 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어있습니다.

비타민A는 눈의 피로를 풀어주고 시력보호에 도움을 준다고 합니다. 그리고 베타카로틴 성분은 백내장, 안구건조증, 황반변성과 같은 안구질환에 도움이 된다고 하는데요! 또한, 당근 한 개는 비타민A 하루 권장량의 2배라고 합니다.

PC, 핸드폰과 같은 전자기기를 자주 사용하는 요즘! 매일매일 당근을 섭취하면서 눈 건강을 챙겨보는 건 어떨까요??

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2. 혈관 건강

당근에는 카로티노이드라는 성분이 포함되어있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈액이 원활하게 흐르도록 도와주기 때문에 초기 동맥경화와 같은 심혈관질환 예방에 도움이 된다고 합니다.

또한, 당근 속 칼륨은 혈압을 올려 고혈압을 유발하는 혈관속 나트륨을 배출시켜 혈압을 내려주어 고혈압 예방에 도움을 줍니다.

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3. 항암효과

당근은 항암작용을 도와주는 베타카로틴과 펠캐리놀을 함유하고 있어 암 유발의 원인인 활성산소를 억제해 위암, 유방암, 대장암 등의 암 발생 빈도를 낮춰주는 효과가 있습니다.

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4. 탈모예방과 피부미용

베타카로틴과 비타민A성분은 노화의 원인인 활성산소를 제거하여 세포의 노화를 방지하고 탄력 있는 피부를 가꾸는데 도움을 주고 비타민A는 피부를 보호하는 작용을 한다고 합니다.

또한, 비타민C는 피부의 세포 재생과 피부 보호막 형성에 도움을 주어 피부에 발생하는 염증성 트러블을 완화시켜주고 예방하는 효과가 있습니다.

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5. 당뇨예방

당근은 살짝 달지만 의외로 혈당지수가 낮은 식품인데요. 당근에는 풍부한 카로티노이드와 펙틴 성분이 들어있어 당뇨에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 

생당근 또는 살짝 익힌 당근은 혈당지수가 낮아서 안정적인 에너지 공급원 역할을 해주어 당뇨가 있다면 조리하지 않은 생당근 섭취하는 것을 추천드립니다.

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6. 다이어트

당근은 3g의 식이섬유를 함유하고 있어 변비에 도움을 주고 배변활동을 원활하게 하도록 도와줍니다. 그리고 칼로리가 낮고 칼륨 성분이 풍부해 다이어트에 도움이 됩니다.

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7. 위장 건강

아침에 사과를 먹으면 좋다는 말을 많이 들어보셨을 텐데요! 사과와 마찬가지로 당근도 아침에 먹으면 좋다고 합니다.

당근에는 베타카로틴, 섬유질, 비타민 등이 풍부하여 소화불량과 위장장애 예방에 도움을 줍니다. 또한, 당근에는 펙틴이라는 성분이 함유되어있어 위장이 좋지 않은 사람이 섭취하면 소화로 인해 더부룩함을 없애주고 배변활동에 도움을 준다고 합니다.